안전한 섭취를 위해 신선한 해산물을 고르는 3가지 팁

소비하고 싶다면 해물, 현명하게 선택해야 합니다. 잘못된 선택을 하지 마세요 해물 박테리아에 오염되어 식중독을 일으킬 위험이 있기 때문에 신선하지 않습니다. 이를 방지하기 위해 선택 요령을 살펴보자. 해물 여기 신선한.

해물 건강한 식단의 중요한 부분인 고품질 단백질의 공급원입니다. 규칙적인 소비 해물 신체, 특히 뇌, 뼈 및 근육의 건강에 많은 이점을 가져올 수 있습니다.

제품을 선택함에 있어 해물, 당신과 당신의 가족이 즐길 수 있도록 소비하기에 좋은 품질을 알고 있는지 확인하십시오. 해물 안전하게 최대의 혜택을 누리세요.

선택 팁 해물 신선한

어떤 사람들은 신선한 해산물을 다음과 같이 해석합니다. 해물 포획 이후 한 번도 얼지 않은 것. 일지라도, 해물 적절하게 냉동된 것은 ​​품질이 좋거나 더 우수할 수 있습니다.

따라서 실제로 고려해야 할 것은 동결 여부가 아니라 품질입니다. 해물 그 자체. 품질을 결정하려면 해물 신선하고 가이드가 될 수 있는 몇 가지 팁이 있습니다.

1. 냄새를 맡다

냄새 해물 당신이 사려고 하는 것이 신선한지 아닌지를 아는 가장 쉬운 방법입니다 해물 NS. 해물 신선한 것은 일반적으로 비린내가 없고 신맛이 나거나 썩은 냄새가 나지 않고 가볍거나 희미한 냄새가 납니다.

그 동안에, 해물 썩기 시작하면 일반적으로 암모니아 냄새가 나거나 매우 비린내가 날 것입니다. 가능성 해물 오래된 제품이거나 제대로 얼지 않았습니다.

2. 외부에 주목하라

모습 해물 품질을 결정짓는 요소이기도 하다. 해물 신선한. 신선한 바다 물고기는 일반적으로 밝은 색을 띠고 반짝이며 비늘이 단단히 붙어 있습니다. 그의 눈은 맑고 단단하며 두드러졌다. 또한 물고기 아가미도 빨간색 또는 분홍색입니다.

이러한 유형의 조개는 촉촉하고 단단히 닫혀 있는 조개를 선택하십시오. 껍질이 약간 열려 있으면 판매자에게 노크를 요청하십시오. 쉘이 다시 닫히지 않으면 선택하지 마십시오. 또한 금이 간 껍질이 있는 껍질을 구입하지 마십시오.

게와 랍스터는 살아 있는 것, 즉 조금이라도 다리의 움직임이 보이는 것을 선택하는 것이 좋다. 익으면 껍질이 새빨간색이고 과육이 순백색 또는 흰색에 빨간색과 갈색이 살짝 가미된 랍스터와 게를 선택합니다.

새우를 선택하려면 껍질이 검게 변하거나 검은 반점이 있는 새우를 피해야 합니다. 일반적으로 신선한 새우 껍질은 회녹색, 적갈색 또는 분홍색입니다.

오징어의 경우 눈이 맑고 통통해 보이는 것을 선택합니다. 또한 피부는 벗겨지지 않고 적갈색 반점이 있는 베이지색이어야 합니다. 시간이 지나면 오징어 껍질이 분홍색으로 변하고 살이 노랗게 변할 수 있습니다.

3. 밀도 확인

해물 신선한 고기는 또한 부드럽게 눌러도 자국이 남지 않는 단단하고 탄력 있는 과육이 특징입니다. 시간이 지남에 따라 고기는 일반적으로 부드러워지고 쉽게 찢어지며 뼈나 껍질에서 쉽게 분리됩니다.

위의 방법 외에도 신선도를 유지할 수 있습니다. 해물 신뢰할 수 있는 출처에서만 구매합니다. 제공업체 선택 해물 누가 제품을 냉장고에 넣거나 냉동고.

구입 후 집에 가져가자마자 바로 보관 해물 에서 냉동고 특히 구입 후 3일 이상 사용하지 마십시오. 해물 생으로 먹고 싶다.

섭취 후 위경련, 메스꺼움, 구토, 설사 또는 허약함을 느끼는 경우 해물 신선하지 않은 것 같으면 응급실에 가거나 의사를 만나 올바른 치료를 받으십시오.