pictopub.com

검은 찹쌀은 주로 죽, 케이크, 푸딩 등으로 가공되는 식품 재료입니다. 검은 찹쌀은 정당한 맛 뒤에 소화기 건강 유지에서 심장병 예방 및 항암에 이르기까지 많은 건강상의 이점이 있음이 밝혀졌습니다.

검은 찹쌀은 익히지 않았을 때 검은색입니다. 요리 후에는 색상이 보라색이 됩니다. 검은 찹쌀의 검은색은 이 음식에 안토시아닌이 풍부하다는 표시입니다. 안토시아닌은 가지와 블루베리에서도 발견되는 항산화 색소입니다.

검은 찹쌀은 또한 철, 단백질, 탄수화물, 섬유질, 비타민 E와 칼륨, 나트륨(나트륨), 마그네슘, 아연과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다. 위의 많은 영양소와 비타민에서 우리는 검은 찹쌀의 이점도 적지 않다는 결론을 내릴 수 있습니다.

건강에 좋은 검은 찹쌀의 효능

건강을 위한 검은 찹쌀의 다양한 이점:

• 지원하다신체 지구력

  검은 찹쌀의 능력은 높은 비타민 E와 관련이 있을 수 있습니다. 면역 체계를 강화하는 것 외에도 비타민 E는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다.

  이것은 또한 검은 찹쌀의 높은 안토시아닌 함량과 관련이 있을 수 있습니다. 실제로 항산화제인 안토시아닌 함량은 블루베리보다 검은 찹쌀에서 더 높습니다.

• 암과 심장병 퇴치

  또한, 항산화제는 항염증 및 항암 특성도 가지고 있습니다. 항산화제인 안토시아닌은 비만, 당뇨병 및 심장병의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 이 물질의 항암 특성을 발견하려면 아직 더 많은 연구가 필요합니다.

• 소화기 건강 유지

  검은 찹쌀은 통밀에 포함되어있어 섬유질 함량이 상당히 높습니다. 섬유소는 장 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 또한 섬유소는 체중, 혈압, 콜레스테롤 감소에도 도움이 되며 연구에 따르면 검은 찹쌀은 소화관 건강에 좋은 프로바이오틱 효과도 있다고 합니다.

• 빈혈 예방

  따라서 검은 찹쌀을 섭취하면 철분 결핍으로 인한 빈혈 발병 위험을 줄일 수 있다고 믿어집니다. 그러나 이것은 여전히 ​​더 연구해야합니다.

• 세포와 조직 형성

  검은 찹쌀도 단백질이 풍부하여 식물성 단백질의 대체 공급원이 될 수 있습니다. 단백질은 세포를 형성하고 피부와 뼈 조직을 포함한 다양한 신체 조직을 만드는 데 중요합니다.

• 천연 식용 색소

  분명히 검은 찹쌀의 착색 안료는 분홍색에서 검은 색에 이르기까지 식품 가공에서 천연 염료로 사용될 수 있습니다. 검은 찹쌀의 식용 색소를 사용하면 인공 색소를 사용하지 않고 천연 성분이기 때문에 건강에 더 좋습니다.

  여러 연구에 따르면 인공 색소가 포함된 음식이나 음료를 섭취하면 암 위험 증가, 어린이의 과잉 행동, 알레르기와 같은 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

위의 검은 찹쌀의 장점 중 일부는 여전히 이론적일 뿐이며 추가 임상 연구를 통해 여전히 입증되어야 합니다. 그러나 검은 찹쌀에는 다양한 중요한 영양소가 포함되어 있기 때문에 매일 식단에 포함시키는 것은 문제가 없습니다.