건강에 좋은 해산물의 영양성분과 효능

맛은 물론 해산물까지 또는 해산물 몸에 좋은 영양소가 많이 함유되어 있어 인기가 좋습니다. 콘텐츠단백질, 오메가-3 지방산, 뿐만 아니라 비타민과 미네랄 해물지나치기에는 너무 중요합니다.

해산물은 단백질, 비타민, 미네랄 외에도 육지에 사는 동물에게 없는 영양소가 풍부한 것으로 알려져 있다. 이러한 영양소에는 오메가-3 지방산, 특히 -산이 포함됩니다. 에이코사펜타에노익 (EPA) 및 산 도코사헥사에노익 몸에 유익한 (DHA).

해산물은 페스카테리언 식단과 같은 특정 식단을 따르는 사람들에게 중요한 영양소 공급원입니다. 이러한 영양소의 이점을 알아보려면 아래 설명을 참조하십시오.

다음은 영양 성분에 따른 해산물의 건강상의 이점입니다.

해산물은 일반적으로 나쁜 지방이 적기 때문에 고품질 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 이 단백질은 근육량과 근력을 증가시킬 수 있기 때문에 어린이와 청소년이 매우 잘 섭취합니다. 한편, 성인의 경우 고단백 식품 섭취도 신체를 건강하고 튼튼하게 유지할 수 있습니다.

모든 해산물에는 다른 단백질 값이 포함되어 있습니다. 그러나 참치와 연어는 칼로리가 낮고 건강에 좋은 지방을 많이 함유하고 있어 최고의 해산물입니다.

해산물에는 또한 신체 기관이 최적으로 기능하도록 지원하는 많은 비타민이 포함되어 있습니다. 이러한 비타민 중 일부는 다음과 같습니다.

비타민 A, D 및 B12를 함유한 해산물의 몇 가지 예는 연어, 참치, 정어리, 새우 및 고등어입니다. 한편, 문어, 연어, 전복, 랍스터 등 비타민 E가 함유된 해산물.

해산물에서 찾을 수 있는 미네랄에는 철과 요오드가 포함됩니다. 둘 다 건강에 중요한 역할을 합니다. 철분은 빈혈 예방에 유용하고 요오드는 갑상선종 예방에 유용합니다. 이 미네랄이 풍부한 해산물의 예로는 연어, 정어리, 참치가 있습니다.

해산물은 DHA와 EPA로 구성된 오메가-3 지방산의 함량으로 유명합니다. 두 유형의 지방은 신체에 매우 유익한 역할을 합니다.

EPA는 염증 퇴치를 돕는 역할을 하는 반면 DHA는 뇌 기능과 시력 기능의 발달을 지원하고 만성 질환의 위험을 낮추는 데 중요한 역할을 합니다.

오메가-3 지방산은 참치, 연어, 고등어, 참치, 고등어, 새우, 가다랑어, 고등어, 정어리 등 다양한 종류의 생선에서 얻을 수 있습니다. 생선 외에도 오메가-3 산을 함유한 다른 해산물에는 굴, 새우, 랍스터가 있습니다.

카로티노이드를 함유한 많은 해산물이 있습니다. 새우, 게, 연어가 그 예입니다. 붉은색과 주황색을 띠는 화합물은 혈중 지방 수치를 낮추고 항산화제 및 항염증제로 작용하는 등 많은 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다.

위의 영양소 외에도 해산물에서 탄수화물과 섬유질을 얻을 수 있습니다. 탄수화물과 섬유질을 함유한 유일한 해산물은 해초입니다.

해조류에 함유된 다당류 화합물은 건강한 소화 시스템을 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 장내 유익한 박테리아의 성장을 증가시키는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

다양한 해산물은 몸에 유익한 다양한 영양소를 제공할 수 있습니다. 그렇더라도 해산물 섭취도 규칙에 주의를 기울여야 합니다.

상어, 생선, 고등어, 황새치, 청새치와 같은 큰 물고기의 섭취를 제한하십시오. 이 물고기는 더 많은 수은을 함유하는 경향이 있습니다. 높은 수준의 수은 노출은 면역 체계, 뇌, 폐, 심장 및 신장에 해를 끼칠 수 있습니다.

또한 해산물 섭취를 주당 약 2-3인분으로 제한하십시오. 다른 음식에서도 다양한 영양소가 필요하기 때문입니다. 따라서 쇠고기, 닭고기, 과일, 야채 및 견과류와 함께 해산물 섭취의 균형을 맞추십시오.

필요시 내 몸상태에 따라 권장하는 건강식단에 대해 영양사와 상담하시기 바랍니다.

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