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어떤 엄마들은 멸치를 아이들이 먹을 메뉴로 줄 생각을 하지 않는다. 사실 멸치는 작은 크기에도 불구하고 아이들에게 필요한 영양소를 함유하고 있어 알 잖아.

멸치 (스톨레포루스 sp) 또는 멸치 그것은 청록색 뒷면을 가진 은빛 비늘을 가지고 있습니다. 인도네시아에서 이 작은 물고기는 평균 크기가 6-7cm이며 수마트라와 자바의 물과 같은 여러 물에서 발견됩니다.

멸치의 영양성분 한줄

멸치는 다른 대형 물고기에 비해 상대적으로 저렴하고 찾기 쉽습니다. 이 물고기는 크기가 작기 때문에 수은을 적게 함유하는 경향이 있습니다.

지금다음은 멸치에서 발견되는 몇 가지 영양소입니다.

1. 칼슘

멸치 1인분(± 30g)에는 약 50mg의 칼슘이 들어 있습니다. 칼슘 함량은 연어와 참치보다 높으며, 알 잖아. 따라서 멸치는 어린이에게 좋은 칼슘 공급원이 될 수 있습니다.

칼슘은 튼튼한 뼈와 치아를 만들고 건강한 심장을 유지하며 신경과 근육이 제대로 작동하도록 하는 역할을 합니다. 이러한 영양소는 구루병으로부터 보호하기 위해 어린이에게도 필요합니다.

2. 오메가-3

오메가-3 지방산은 특히 두뇌에서 어린이의 성장과 발달에 필요한 좋은 지방산입니다. 뿐만 아니라 오메가-3 지방산은 수면의 질을 개선하고 집중력을 높이며 어린이의 천식 위험을 줄이는 데에도 유용합니다.

멸치 1인분에 0.42g의 오메가-3 지방산이 함유되어 있지만 멸치가 어린이용 오메가-3 공급원으로 사용될 수 있다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 이 숫자는 대부분의 다른 물고기와 같거나 더 높습니다.

3. 단백질

멸치의 단백질 함량은 다른 생선과 거의 같습니다. 멸치 100g에는 20g의 단백질이 들어 있습니다. 그러나 멸치의 양이 적기 때문에 어린이의 하루 필요량을 충족시키기 위해서는 다른 단백질 공급원이 필요합니다.

단백질은 에너지원으로 어린이에게 필요하며 신체 조직을 유지하고 탈모를 예방하며 피부 건강을 지원하고 어린이의 성장과 발달을 지원합니다.

4. 철

철분의 존재는 신체 전체에 산소를 운반하는 기능을 하는 적혈구의 구성요소인 헤모글로빈의 형성에 매우 중요합니다. 따라서 철분 결핍은 아동 발달에 영향을 줄 수 있습니다.

멸치 1인분에는 약 1-2mg의 철분이 함유되어 있습니다. 이는 시금치 1인분의 철분 함량과 거의 동일하며, 알 잖아, 혈액 요소 질소. 따라서 특히 야채를 좋아하지 않는 아기에게 멸치는 철분 공급원으로 사용할 수 있습니다.

5. 비타민 A, E, K

멸치에도 비타민 A, E, K가 들어 있습니다. 멸치 1인분에는 약 5g의 비타민 A, 0.2mg의 비타민 E, 0.03g의 비타민 K가 있습니다. 너무 많은 양은 아니지만 이 양은 여전히 다른 영양 식품과 함께 일일 비타민 요구량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 세 가지 비타민에는 각각의 역할이 있습니다. 비타민 A는 시력 기능, 정상적인 성장 및 발달, 조직 및 뼈 복구에 중요한 역할을 합니다.

비타민 E는 항산화제 역할을 하여 자유 라디칼 손상으로부터 신체 세포를 보호하고 적혈구 건강을 지원하는 반면, 비타민 K는 혈액 응고를 담당하고 상처나 부상으로 인한 출혈을 멈추게 합니다.

멸치에 함유된 영양소를 알게 된 후, 이제 이 작은 물고기를 아이의 음식 메뉴에 넣어 볼 수 있습니다. 많이있다, 알 잖아, 시도 할 수있는 다양한 요리법이 있습니다.

맛이 진하고 고소해서 만들 수 있어요 토핑 샐러드나 야채 볶음용으로 사용하면 어린 아이가 야채를 먹는 데 더 관심을 가질 수 있습니다. 또한 튀겨서 간식으로 먹거나 볶음밥에 섞어서 드셔도 좋습니다.

그러나 아기가 멸치를 먹은 후 가려움증, 피부 발적, 숨가쁨 등의 증상이 나타난다면 이 물고기에 알레르기가 있을 가능성이 있습니다. 이런 일이 발생하면 즉시 의사에게 데려가 치료를 받으십시오. 예, Bun.