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Arugula는 인도네시아 사람들에게 여전히 생소하게 들릴 수 있습니다. 사실, 루꼴라의 건강상의 이점은 작지 않습니다. 이 야채에는 면역 체계를 강화하고 소화 시스템을 원활하게 하는 데 좋은 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.

인기가 많지는 않지만 루꼴라 잎은 오랫동안 샐러드 팬에게 알려져 왔습니다. 신선한 야채나 샐러드 재료로 직접 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 루꼴라 잎도 재료로 가공할 수 있습니다. 토핑 피자를 위해. 현재 인도네시아에서도 루꼴라 잎이 재배되기 시작했습니다.

루꼴라에 함유된 영양소

루꼴라의 효능에 대해 알아보기 전에 잎에 들어있는 각종 영양소가 약간 떫고 매운맛이 나는지 알아두면 좋습니다.

1인분 또는 약 10g의 루꼴라 잎에는 2.5칼로리와 다음과 같은 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.

• 탄수화물 0.3g
• 단백질 0.2g
• 섬유질 0.2g
• 칼슘 15밀리그램
• 철 0.14밀리그램
• 칼륨 35밀리그램
• 인 5밀리그램
• 마그네슘 5밀리그램
• 1.5밀리그램의 비타민 C
• 12마이크로그램 또는 이에 상응하는 비타민 A 240IU
• 비타민 K 11마이크로그램
• 엽산 10마이크로그램

위의 다양한 영양 성분 외에도 루꼴라에는 물, 비타민 B군, 폴리페놀, 플라보노이드, 루테인, 제아잔틴 등 신체 건강에 좋은 항산화제가 함유되어 있습니다.

건강을 위한 Arugula의 다양한 이점

다양한 영양 성분 덕분에 루꼴라를 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 많은 이점을 얻을 수 있습니다.

1. 뼈의 강도와 건강 유지

루꼴라를 정기적으로 섭취하면 뼈의 강도와 건강을 유지하는 데 좋습니다. 루꼴라에는 뼈의 강도를 높이는 기능을 하는 칼슘, 단백질, 항산화제, 비타민 K가 포함되어 있기 때문입니다. 이러한 영양소를 적절히 섭취하면 골다공증 위험을 줄일 수 있습니다.

2. 심장 건강 및 기능 유지

루꼴라 잎을 포함한 잎이 많은 채소에는 섬유질과 항산화제가 풍부합니다. 심장병을 유발할 수 있는 콜레스테롤(동맥경화증)이 혈관에 축적되는 것을 예방하는 데 좋다.

또한 루꼴라의 칼륨 함량은 혈압 조절에도 좋기 때문에 고혈압을 예방할 수 있습니다. 이것이 루꼴라가 심장 건강에 좋은 음식으로 사용될 수 있는 이유입니다.

3. 신체의 면역 체계 강화

강력한 면역 체계는 COVID-19를 포함한 전염병을 유발하는 바이러스 및 박테리아 감염과 싸우는 데 중요한 역할을 합니다. 전염병이 유행하는 이 시기에 항상 면역 체계를 강하게 유지해야 합니다.

면역 체계를 강화하려면 비타민 C, 비타민 A, 단백질, 철, 아연, 항산화제 등의 영양소를 적절히 섭취해야 합니다. 다양한 건강 식품에서 이러한 영양소를 얻을 수 있으며 그 중 하나가 루꼴라입니다.

건강한 음식을 먹는 것 외에도 스트레스를 줄이고 충분한 수면을 취하고 규칙적으로 운동하여 면역 체계를 유지해야 합니다.

4. 임산부와 태아의 건강 유지

임신 중이거나 임신을 계획 중인 여성의 경우 루꼴라도 섭취하기에 좋습니다. 루꼴라에는 엽산, 콜린, 단백질과 철분이 함유되어 있어 태아의 성장과 건강에 좋기 때문입니다.

콜린과 엽산 섭취는 태아의 뇌와 신경의 성장과 발달을 지원하고 태아의 신경관 결손(척추 이분)을 예방하는 데 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 arugula의 철분 함량은 임신 중 빈혈 예방에도 유용합니다.

5. 원활한 소화

Arugula는 많은 물과 식이 섬유를 함유한 야채의 한 종류입니다. 내용물은 소화를 원활하게 하고 변비를 예방하는 데 좋습니다.

건강을 위해 다른 유형의 야채, ​​과일, 견과류 및 통곡물을 섭취하여 섬유질 섭취를 보충하는 것이 좋습니다.

6. 혈당 조절

Arugula는 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 좋은 항산화제, 섬유질 및 복합 탄수화물을 함유하고 있습니다. 뿐만 아니라 루꼴라는 혈당 지수가 낮은 식품군이기도 합니다. 이것은 arugula가 혈당을 급격히 증가시키지 않는다는 것을 의미합니다.

혈당이 높고 조절되지 않으면 시간이 지남에 따라 인슐린 저항성과 제2형 당뇨병의 위험이 증가할 수 있으므로 이러한 위험을 줄이려면 루꼴라와 같은 건강에 좋은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

7. 체중 유지

다이어트 중이신 분들은 루꼴라를 더 많이 섭취해보세요. 이 야채는 칼로리가 매우 낮아 체중 증가를 예방하는 데 좋습니다. 칼로리는 낮지만 이러한 야채는 영양 밀도가 높기 때문에 다이어트 시 영양 요구 사항을 충족하는 것이 중요합니다.

Arugula 잎을 섭취하기 전에 알아야 할 사항

Arugula는 샐러드 및 샌드위치. 또한, 이 잎을 수프나 볶음용 혼합물로 사용할 수도 있습니다.

루꼴라를 먹고 싶다면 아직 푸르고 신선한 루꼴라 잎을 골라 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 먹으면 된다. 이는 식중독을 일으키는 세균 오염을 예방하는 데 중요합니다.

Arugula는 실제로 건강하고 영양가 있는 음식입니다. 그러나 건강하고 우수한 몸을 얻으려면 물론 루꼴라 잎을 섭취하는 것만으로는 충분하지 않다는 것을 기억해야 합니다. 여전히 건강한 식단을 유지하고 규칙적으로 운동하고 금연해야 합니다.

건강을 위한 루꼴라의 영양 성분이나 이점에 대해 여전히 질문이 있는 경우 의사와 상담할 수 있습니다.