신부전 환자를 위한 식단
다이어트는 식사 패턴과 음식 메뉴의 배열입니다. 신장 환자를 위한 식단은 손상되고 기능이 저하된 신장의 작업 부하를 완화하기 위해 체내 전해질, 미네랄 및 체액 수준의 균형을 맞추는 것을 목표로 합니다.
신장이 더 이상 몸에서 노폐물과 독소를 제거할 수 없기 때문에 신부전 환자는 특별한 식사 준비가 필요합니다. 신부전을 위한 식이 설정은 일반적으로 영양사가 수행합니다. 이 다이어트의 목적은 신장이 손상되지 않고 심장병이나 폐부종과 같은 신부전으로 인한 합병증이 없다는 것입니다.
신부전 식단에서 제한해야 하는 영양소
신부전 다이어트에는 신장이 더 이상 과잉 영양소를 제거할 수 없기 때문에 섭취를 제한해야 하는 몇 가지 영양소가 있습니다. 제한해야 하는 영양소는 다음과 같습니다.
1. 단백질
신부전 환자의 경우 단백질 식품을 다량 섭취하면 신장 기능이 악화되고 신장 손상이 악화됩니다.
또한, 소변을 통해 배설되어야 하는 나머지 단백질 대사는 더 이상 여과되어 신장에서 배설될 수 없습니다. 따라서 혈액 내 이 물질의 축적을 줄이기 위해 단백질 섭취를 제한할 필요가 있습니다.
2. 나트륨
나트륨(sodium)은 소금에 많이 포함되어 있습니다. 나트륨은 체내 수분을 유지하고 혈압을 높일 수 있습니다. 신부전 환자의 경우 심장과 폐가 더 열심히 일하게 됩니다. 저염 식단은 체액 축적, 고혈압 및 심부전으로 인한 장기의 부기를 예방하는 데 중요합니다.
3. 칼륨
일반적으로 칼륨은 근육 운동과 심장 리듬 유지를 위해 신체에 필요합니다. 칼륨의 주요 공급원에는 시금치, 병아리콩, 사과, 아보카도, 파파야, 오렌지, 바나나, 우유 및 가공 제품, 특정 유형의 소금이 포함됩니다.
그러나 신부전이 있는 사람의 경우 칼륨을 너무 많이 섭취하면 위험할 수 있습니다. 손상된 신장은 더 이상 혈액 내 칼륨 수치의 균형을 맞출 수 없어 고칼륨혈증(혈중 칼륨 수치가 높음)이라는 상태를 유발합니다. 이 상태는 근육 약화, 심장 리듬 장애 또는 심장 마비를 유발할 수 있습니다.
4. 인과 칼슘
건강한 신장은 혈액에서 과도한 인을 걸러냅니다. 신장이 손상되면 이러한 기능이 더 이상 제대로 작동하지 않아 고인산혈증(혈액 내 높은 수준의 인)이 발생할 수 있습니다.
높은 수준의 인은 가려움증을 유발하고 뼈에서 칼슘을 빼내어 뼈가 부서지기 쉽고 칼슘이 혈관, 폐, 눈 및 심장에 축적됩니다.
칼슘 축적(고칼슘혈증)은 근육통과 쇠약뿐만 아니라 숨가쁨, 불규칙한 심장 박동, 기억 상실 및 추가 신장 손상을 유발할 수 있습니다.
인과 칼슘은 다음에서 풍부합니다.
- 닭고기.
- 가금류.
- 생선 고기.
- 우유 및 치즈, 크림, 버터와 같은 가공 제품.
- 두부, 템페, 견과류 우유와 같은 대두 및 가공 제품.
- 브로콜리, 양배추, 시금치, 오크라와 같은 야채.
- 청량 음료.
5. 액체
식이 조절과 더불어 말기 만성 신부전 환자의 경우 수분의 양 조절이 매우 필요합니다. 정상적인 수분 섭취라도 폐에 수분이 축적되어 숨가쁨(폐부종)을 유발할 수 있기 때문입니다.
체액 제한은 환자의 상태, 나오는 소변의 양, 사용한 투석 절차에 따라 계산됩니다. 문제의 액체는 마시는 물뿐만 아니라 냉동식품/음료에 들어 있는 물을 해동했을 때 포함되는 물이다. 따라서 신부전 식단에서는 굽거나 볶거나 찐 음식이 바람직합니다.
신부전 다이어트를 따르는 것은 힘들 수 있습니다. 그렇더라도 합병증을 유발하고 추가 신장 손상을 일으킬 가능성이 있는 대사 폐기물 물질의 축적을 줄이기 위해 특정 유형의 음식에 대한 제한이 필요합니다.
작성자:
박사 메리스티카 율리아나 데위
