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어떤 사람들에게는 반숙 계란이 완벽하게 익힌 계란과 다른 맛과 맛을 제공합니다. 그러나 어린이가 덜 익힌 계란을 먹어도 안전합니까? 그 답을 알기 위해 다음 사실들을 살펴보자.

계란은 비교적 저렴한 가격에 쉽게 구할 수 있는 최고의 동물성 단백질 공급원입니다. 계란에 함유된 비타민과 미네랄은 또한 어린이의 성장과 발달을 지원할 수 있습니다. 엄마는 보충 수유가 시작된 이후로 아기에게 알을 소개할 수 있었습니다.

어린이의 덜 익힌 계란 섭취의 안전성

계란은 튀기거나 삶아서 가공할 수 있습니다. 계란의 익힘 정도는 원하는 대로 조절할 수 있으며 완벽하게 익히거나 반쯤 익힐 수 있습니다. 하지만 반숙 계란을 아기에게 제공하는 것은 피해야 합니다.

날달걀이나 미성숙 달걀에는 박테리아가 포함될 수 있습니다. 살모넬라균. 가금류 배설물에서 발견되는 박테리아는 달걀 껍질이 완전히 형성되지 않았거나 깨진 달걀 껍질을 통해 알에 들어갈 수 있습니다.

박테리아 감염 살모넬라균 또는 일반적으로 불리는 것 살모넬라증 식중독의 흔한 원인이다. 세균 감염으로 인한 증상 살모넬라균 설사, 구토, 발열, 위경련이다.

일반적으로 이 세균 감염으로 인한 식중독은 감염 후 7일 이내에 회복되지만 즉시 치료하지 않으면 치명적일 수 있습니다.

아이들을 위한 달걀을 제공하는 올바른 방법

5세 미만 어린이는 박테리아에 감염될 확률이 4배 더 높습니다. 살모넬라균 성인에 비해. 따라서 박테리아로 인한 나쁜 위험을 피하기 위해 엄마가 아기에게 알을 적절하게 제공하는지 확인하십시오. 살모넬라균.

다음은 주의해야 할 어린이용 계란 제공 안내입니다.

• 더럽고 껍질에 금이 간 계란은 구입하지 마십시오.
• 계란은 4ºC 이하의 냉장고나 서늘한 곳에 보관하세요.
• 계란을 3주 이상 보관하지 마십시오.
• 계란이 완전히 익을 때까지 끓이거나 튀기거나 오믈렛을 요리하십시오.
• 날계란이나 덜 익은 계란을 어린이에게 주지 마십시오.
• 세균에 오염되지 않도록 조리 직후(2시간 미만) 계란을 먹도록 하십시오.
• 삶은 계란은 냉장고에 3~4일 이상 보관하지 마세요.
• 계란을 만지거나 요리하기 전후에 손을 씻으십시오.
• 계란을 올바르게 요리하는 데 사용되는 모든 조리기구를 청소하십시오.

계란에는 다양하고 유용한 영양소가 있지만 어린이를 위한 계란 가공 방법을 간과해서는 안 됩니다. 아기를 위해 완벽하게 익힌 계란을 제공하고 항상 위에 제공된 지침을 따르십시오. 예, Bun.

계란이 완벽하게 익을 때까지 계란을 요리해도 계란 안의 영양소가 제거되지 않습니다. 어쩌다. 정확하게 익힌 계란은 어린이의 소화 시스템에서 씹고 삼키고 소화하기가 더 쉽습니다.

계란을 먹은 후 아기가 세균 감염의 증상을 보인다면 살모넬라균 그리고 혈변, 고열, 매우 허약해 보이는 증상, 구강 및 혀 건조가 동반되면 즉시 아기를 의사에게 데려가 검사와 치료를 받으십시오.