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생선과 같이 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부한 음식을 섭취하는 것은 임산부에게 중요합니다. 일지라도 함유 위험이 있는 물고기 태아를 해칠 수 있는 수은,임산부는 필요없다 걱정하는임신 중에 생선을 안전하게 먹기 위한 다양한 지침이 있기 때문입니다.

생선에는 단백질, 비타민 B12, 비타민 D 등 임산부와 태아에게 필요한 다양한 영양소가 풍부합니다. 도코사헥사엔산 (DHA)는 아기의 두뇌 발달에 도움이 됩니다. 그렇기 때문에 임산부는 여전히 일주일에 2-3인분의 생선을 섭취하는 것이 좋습니다.

임신을 위한 생선으로 인한 수은의 위험

생선에는 유익한 영양소가 많이 포함되어 있지만 특히 장기간 섭취할 경우 태아에게 해를 줄 수 있는 수은을 함유할 위험이 있습니다. 임산부의 수은 노출로 인해 발생할 수 있는 몇 가지 위험은 다음과 같습니다.

• 아기의 두뇌 발달 장애
• 걷고, 말하고, 기억하고, 주의를 기울이는 능력과 같은 아기의 능력 발달 과정의 장애
• 어린이가 경험할 위험 증가 주의 결핍 과잉 행동 장애 (ADHD)

흩어져 있는 다양한 종류의 어류 중에서 크고 수명이 긴 해양 어류가 수은 함량이 가장 높은 경향이 있습니다. 큰 물고기는 작은 물고기를 많이 먹기 때문에 작은 물고기의 수은은 큰 물고기의 몸에 축적됩니다. 이 과정을 생체 축적이라고도 합니다.

이 그룹의 물고기는 임산부가 피해야 합니다. 이 물고기에는 상어, 황새치, 청새치, 대구, 고등어 (왕고등어), 참다랑어, 바라문디.

생선을 안전하게 먹는 요령

생선에서 나오는 유해한 수은의 위험을 방지하기 위해 고려해야 할 임신 중 생선 섭취에 대한 몇 가지 지침은 다음과 같습니다.

1. 생선 섭취량 제한

생선을 포함한 해산물은 수은에 가장 쉽게 노출되는 식품 유형입니다. 따라서 임산부의 해산물 섭취를 제한해야 합니다. 권장 섭취 한도는 약 350g 또는 1주일에 수은 함량이 낮은 생선 약 2-3인분입니다.

2. 올바른 종류의 물고기를 선택하십시오

너무 크지 않고 포식성이 없는 물고기(포식성 물고기)를 선택하십시오. 안전하고 수은 함량이 낮은 생선에는 정어리, 연어, 틸라피아, 메기, 멸치, 참치 통조림이 있습니다.

3. 안녕날 생선 섭취를 피하십시오

여러 연구에 따르면 날 생선은 조리된 생선보다 수은에 더 큰 영향을 미칩니다.

또한 스시, 사시미, 훈제 ​​생선, 육포를 포함한 날 생선 섭취도 위험한 박테리아 또는 바이러스 감염을 일으킬 위험이 있으므로 임산부에게 권장되지 않습니다.

4. 생선이 익을 때까지 익힌다

임산부가 섭취하는 생선은 조리될 때까지 또는 섭씨 65도 이상의 온도에서 조리해야 합니다. 익힌 생선의 특징은 살이 부드럽고 회백색이며 제거하기 쉽다는 것입니다.

기본적으로 임산부는 너무 걱정할 필요가 없습니다. 종류와 양, 조리방법만 잘 지켜주시면 임산부가 어쩌다, 생선을 먹다. 또한 인체는 실제로 과도하지 않은 수은을 자연적으로 제거할 수 있습니다.

수은으로 인한 건강 문제는 사람이 수은이 많이 함유된 생선이나 음식을 몇 달 동안 지속적으로 또는 과도하게 섭취할 때만 발생합니다.

임산부는 해바라기 씨, 오징어, 완두콩, 아몬드, 치아씨드및 오메가-3 강화 계란. 필요한 경우 임신 중 영양 요구 사항을 충족하는 좋은 음식의 유형에 대해 의사에게 문의하십시오.