pictopub.com

글루타민산나트륨(MSG)은 일반적으로 요리의 향료로 사용됩니다. 그러나 MSG가 함유된 음식을 너무 많이 섭취하면 임산부를 포함한 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 여겨집니다. 그렇다면 MSG는 실제로 임산부가 섭취해도 안전한가요?

MSG는 소금이나 가루 설탕과 유사한 형태를 가지고 있으며 베친이나 미신 요리 향신료에 들어 있습니다. 이 성분은 소금에 함유된 나트륨(나트륨)과 아미노산 글루타메이트로 이루어져 있으며 거의 ​​모든 고단백 식품에 들어 있습니다.

글루타메이트는 종종 단맛, 짠맛, ​​쓴맛, 신맛에 이어 인간의 혀에서 감칠맛 또는 다섯 번째 맛이라고 합니다. 우마미 맛은 종종 MSG에서 얻을 수 있지만 파마산 치즈, 토마토, 콩 추출물 및 해초와 같은 특정 식품에서도 자연적으로 발견됩니다.

MSG 섭취로 인한 불만 주의

식품 향료로서 MSG는 GRAS 또는 '일반적으로 안전한 것으로 인정됨'으로 분류됩니다. 우리를. 식품의약품안전청 (FDA).

특정 수준의 MSG는 안전한 것으로 간주되지만 다량의 MSG를 섭취하면 일부 사람들에게 건강 문제가 발생할 수 있으며 임산부도 가능합니다.

어떤 사람들에게는 MSG 섭취가 다음과 같은 몇 가지 불만을 일으킬 수 있습니다.

• 두통
• 과한 땀이나 식은땀
• 얼굴이 붉어지고 뻣뻣한 느낌
• 가슴 통증
• 약한
• 메스꺼움과 구토
• 심장이 두근두근
• 따끔 거림 및 무감각

발생하는 불만은 일반적으로 매우 경미하며 특별한 치료가 필요하지 않습니다. 또한 MSG에 대한 알레르기 반응도 매우 드뭅니다.

그러나 MSG와 이러한 불만의 관계에 대해서는 추가 연구가 필요합니다. 따라서 이전에 임산부가 위의 불만을 경험하지 않고 MSG를 섭취했다면 임신 중에는 이러한 불만이 나타나지 않을 가능성이 큽니다.

그러나 임신 전 MSG 섭취 후 불만이 있는 경우 임산부는 임신 중 MSG를 피해야 합니다.

임신 중 MSG 섭취

임신 중 건강 식품을 신중하게 선택하는 것은 매우 중요합니다. 일반적으로 섭취하기에 안전한 식품은 특정 수준에서 임신과 태아에게 해로울 수 있습니다. 그러나 MSG는 임산부에게 안전한 것으로 간주되며 과도하게 섭취하지 않는 한 태아에게 해를 끼치지 않습니다.

임신 상태를 유지하고 MSG 섭취로 인한 건강 문제의 위험을 피하기 위해 임산부는 임신 중에 MSG가 함유된 음식이나 음료의 섭취를 줄이거나 피해야 합니다.

임산부가 MSG가 포함된 식품을 섭취할 때 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

MSG의 나트륨 함량

일반적으로 MSG가 포함된 식품은 나트륨 함량도 높습니다. 세계보건기구(WHO)는 임산부를 포함한 모든 사람에게 나트륨 또는 나트륨 섭취를 하루 2,000mg을 초과하지 않도록 제한할 것을 촉구합니다.

임신 중 과도한 나트륨 섭취는 체액 축적과 혈압을 증가시킬 수 있습니다.

포장 식품의 MSG 알아보기

임산부가 포장 식품을 구입 및 섭취하기 전에 포장 식품에 포함된 MSG 함량에 주의하십시오. 일부 포장 제품에는 다음과 같이 MSG를 함유할 수 있는 다른 성분도 포함되어 있습니다. 가수분해된 콩 단백질, 글루탐산,효모 추출물, 카제인 나트륨, 그리고 자가분해 효모.

MSG에 알레르기 반응을 보인 적이 있습니까?

준수해야 할 또 다른 사항은 임산부가 이전에 섭취 후 알레르기 반응을 경험한 경우 MSG가 함유된 식품의 섭취를 피하는 것입니다.

상당히 안전하지만 임신 중 MSG 섭취는 제한되어야 합니다. 그렇습니다. 임산부는 보다 안전하기 위해 채소, 과일 등 영양가가 균형 잡힌 음식과 염분, 설탕, 포화지방이 많이 함유되지 않은 다양한 음식을 섭취하여 건강한 식단을 유지하는 것이 좋습니다.

임산부가 고혈압과 같은 특별한 건강 상태를 가지고 있는 경우 임산부는 MSG가 포함된 식품을 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.