이것이 살코기 고기를 선택해야 하는 이유입니다.

고기 지방이 없는 것은 소비를 위한 건강 식품의 좋은 선택이 될 수 있습니다. 단백질 공급원으로 알려진 살코기는 실제로 칼로리가 낮아 건강하고 균형 잡힌 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.

살코기라는 용어는 지방이 전혀 없다는 것을 의미하지 않습니다. 기름진 고기에 비해 지방 함량이 매우 적습니다.

살코기가 더 건강한 이유

일반 고기와 살코기의 주요 차이점은 포함된 칼로리의 양입니다. 예를 들어, 지방 1g에는 9칼로리가 포함되어 있는 반면 단백질 1g에는 4칼로리가 포함되어 있습니다. 따라서 살코기를 선택하면 고기 지방의 칼로리를 줄일 수 있습니다.

또 다른 예는 닭고기를 선택하는 경우입니다. 닭 가슴살 100g(지방과 껍질 제외)에는 지방 4g과 단백질 31g이 들어 있어 총 165칼로리입니다. 한편, 날개와 같이 지방 및 피부와 함께 섭취되는 다른 부위의 닭고기에는 100g당 지방 19g, 단백질 27g이 함유되어 총 290칼로리를 함유하고 있습니다.

이것이 저지방 고기를 선택하면 칼로리 섭취를 낮게 유지하면서 충분한 단백질을 섭취하는 데 도움이 되는 이유입니다. 체중 감량과 몸매 관리에 집중한다면 단백질이 풍부한 살코기를 섭취하는 것도 도움이 됩니다.

더 건강한 고기를 선택하는 방법

닭 껍질과 같은 고기의 기름진 부분이 더 맛있습니다. 그러나 너무 많이 섭취하면 그 뒤에 위험이 있습니다. 다음은 알아야 할 육류의 가장 건강한 부분을 선택하는 몇 가지 방법입니다.

1. 섹션 선택 고기 지방최소한의

소고기는 안쪽, 목 주위가 가장 지방이 적고, 등심 또는 외부에서 해시하고 안심 또는 들어 있습니다. 한편, 염소고기의 경우 지방이 가장 적은 부분은 딥 해시, 등 부분의 고기 조각, 다리에서 발견됩니다. 가장 마른 닭고기는 껍질이없는 가슴입니다.

2. 포장 라벨을 읽으십시오

포장된 고기를 구입하는 경우 "선택한 고기" 또는 영어 "선택”, “선택하다,"가 아니라 "초기" 고기 종류 "초기"는 일반적으로 더 많은 지방을 포함합니다.

3. 포장된 고기의 지방 함량 비율에 주의하십시오.

포장 또는 절단된 고기를 구입할 경우 살코기가 90% 이상으로 가장 높은 것을 선택하십시오.

4. 간 쇠고기의 지방 함량에주의하십시오.

갈은 닭고기는 일반적으로 허벅지 살과 피부도 포함하기 때문에 많은 지방을 함유할 수 있습니다. 건강을 위해 갈은 쇠고기를 선택하거나 지방이 없는 90% 갈은 닭고기를 선택할 수 있습니다. 어느 부분이 지방이 가장 적은지 정육점에 물어볼 수 있습니다. 식당에서 고기를 먹으면 웨이터에게 지방이 가장 적은 부분을 요청할 수 있습니다.

고기를 직접 가공하시는 분들은 굽거나 볶는 등 지방을 줄일 수 있는 조리 방법을 선택할 수 있습니다. 그런 다음 남은 지방을 제거하고 버리십시오. 먹기 전에 고기가 완전히 익었는지 확인하십시오.

잊지 말고 소시지와 같은 가공육도 제한하십시오. 패티 햄버거는 일반적으로 많은 지방과 소금을 함유하고 있기 때문입니다. 고기 외에도 계란, 두부, 생선, 저지방 우유 및 견과류와 같은 다른 유형의 음식에서도 단백질을 섭취할 수 있습니다.

자, 단백질 섭취량을 채우고 건강을 유지하기 위해 고기 선택을 시작하십시오! 필요한 경우 영양사와 상담하여 살코기 섭취 시 권장 섭취량을 확인하십시오.