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생선에는 건강에 유익한 다양한 영양소가 들어 있습니다. 바다 물고기에 국한되지 않고 민물고기의 다양한 영양과 효능을 얻을 수 있습니다.

민물고기는 일반적으로 강과 호수에 산다. 인도네시아에는 틸라피아, 도미, 민물 정어리, 메기 등 다양한 종류의 민물 고기가 있습니다. 최근에는 틸라피아와 같은 다른 유형의 민물고기도 인도네시아에서 양식되기 시작했습니다.

인도네시아의 생선 섭취에 대한 인식은 지속적으로 증가하고 있지만 다른 국가에 비해 상대적으로 낮은 수준입니다. 사실 민물고기나 해수어의 장점은 신체 건강을 지원하는 중요한 영양소의 원천입니다. 생선 고기는 오메가-3 지방산, 단백질, 셀레늄, 비타민 D가 풍부하고 포화 지방이 적습니다.

인정하다 민물고기 영양성분표

인도네시아에서는 민물고기가 일상 메뉴로 친숙합니다. 일반적으로 소비되는 민물고기 유형의 한 예는 밀크피쉬입니다. 다음과 같이 생선 섭취를 통해 민물고기의 영양과 이점을 얻을 수 있습니다.

• 앵무새 물고기

  비린내 때문에 생선을 좋아하지 않는 사람들에게는 틸라피아가 옵션이 될 수 있습니다. 틸라피아는 비린내가 나지 않고 가공이 쉽고 고소한 맛이 나는 민물고기입니다. 틸라피아에는 신체가 에너지를 유지하는 데 중요한 화합물인 비타민 B12가 들어 있습니다. 이 유형의 민물고기의 영양소와 이점에는 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부하고 지방이 적습니다. 따라서 심장병, 고콜레스테롤, 고혈압의 위험이 있는 환자나 노약자(노인)에게 좋습니다.

• 흰도미

  흰도미 또는 나일 퍼치 일반적으로 크기가 크므로 일반적으로 다음과 같은 형태로 제공됩니다. 나사 또는 스테이크 또는 스테이크. 크기는 크지만 도미의 식감은 부드럽고 소화가 잘 됩니다. 이 생선은 오메가-3 지방산의 가장 좋은 공급원 중 하나이기 때문에 메인 메뉴가 될 가치도 있습니다.

• 정어리 민물

  독특한 맛이 나는 작은 은빛 민물 정어리. 이 물고기는 일반적으로 먼저 말린 다음 통째로 먹습니다. 민물 정어리는 신체에 필요한 비타민 A, B, B 복합체를 함유하고 있습니다. 또한이 유형의 물고기는 칼슘, 칼륨 및 마그네슘도 풍부합니다. 이 세 가지 영양소는 어린이의 치아와 뼈의 발달에 중요하며 임산부의 건강을 지원하는 데 매우 유용합니다.

• 메기

  민물고기의 효능을 얻으려면 인도네시아에서 가장 유명한 생선, 즉 메기를 쉽게 구할 수 있기 때문에 먹을 수 있습니다. 이 민물고기에는 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 C, 비타민 A, 나트륨, 철분 등 신체에 필요한 많은 영양소가 들어 있습니다. 이 생선의 장점은 수은 함량이 낮아 임산부도 안심하고 먹을 수 있다는 것입니다.

팁 생선 먹기 안전한

어떤 사람들은 높은 가격, 제대로 처리하는 방법을 모르는 것, 수은 또는 기타 독성 물질에 대한 우려에 이르기까지 다양한 요인으로 인해 생선을 좋아하지 않을 수 있습니다.

수은을 함유하고 있어 생선 섭취가 걱정되거나 의심스러운 분들은 생선 선택에 더욱 신중을 기하셔야 합니다. 더 이상 걱정하거나 우유부단하지 않도록 수은 함량이 높은 생선 목록과 수은 함량이 낮은 생선 목록은 다음과 같습니다.

• 수은 함량이 높은 생선

  다음과 같이 수은 함량이 높은 경향이 있는 물고기 황새치 또는 황새치, 고등어, 참치 통조림, 그루퍼 및 청새치. 이러한 생선은 지속적으로 섭취하면 건강을 위협할 수 있으므로 피해야 합니다.

• 수은 함량이 낮은 생선

  수은 함량이 낮은 메기, 틸라피아, 정어리, 연어, 오징어 또는 멸치로 전환할 수 있습니다.

또한 섭취하는 생선은 신선해야 합니다. 고기의 식감을 육안으로 확인할 수 있습니다. 신선한 물고기 눈은 밝은 검은 눈동자와 반짝이는 눈막이 선명합니다. 물고기 아가미는 손가락으로 눌렀을 때 탄력 있는 살결과 함께 밝은 빨간색으로 나타납니다.

건강을 위한 민물고기의 영양과 이점은 놓치기 아까울 정도입니다. 최적의 영양과 이점을 얻으려면 건강한 조리 방법으로 신선한 생선을 선택하십시오.