팜유의 이점과 그 위험성 알기

팜유의 가장 뛰어난 이점 중 하나는 튀김 음식에 팜유를 사용한다는 것입니다. 그러나 야자유는 이점 외에도 건강에 대한 위험도 알고 있어야 합니다.

팜유는 포화 및 불포화 지방, 비타민 E, 베타카로틴을 함유한 식물성(식물성) 기름으로 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 팜유의 효능은 기름으로 사용될 뿐만 아니라 화장품, 비누, 치약, 왁스, 윤활유, 잉크 등의 원료로도 쓰일 수 있습니다.

팜유의 이점

팜유, 특히 팜유의 다양한 이점이 있지만 일부는 여전히 추가 연구가 필요합니다. 다음은 팜유의 건강상의 이점 중 일부입니다.

  • 비타민 A 결핍 극복

    여러 연구에 따르면 어린이와 임산부의 식단에 팜유를 추가하면 비타민 A 결핍의 위험을 줄일 수 있지만 5세 미만 어린이의 경우 하루 2스푼, 1일 성인 및 5세 이상 어린이는 1일, 임산부는 1일 4스푼.

  • 뇌 보호

    한 연구에서 연구자들은 팜 오일이 토코트리에놀, 강력한 항산화제를 함유한 비타민 E의 일종으로 뇌 건강을 지원합니다. 토코트리에놀 고도불포화지방과 치매로부터 뇌를 보호하고 뇌졸중의 위험을 줄이며 뇌종양의 성장을 예방하는 데 매우 유용합니다.

팜유의 위험성 이해하기

가공유에서 추출한 팜유의 이점은 많지만, 팜유는 종종 혈액 내 콜레스테롤 수치를 높이는 원인으로 의심되어 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

팜유는 고포화지방과 밀접한 관련이 있기 때문입니다. 포화 지방이 많은 음식을 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 증가할 수 있습니다. 나쁜 LDL 콜레스테롤이 너무 많으면 동맥에 지방이 축적될 수 있습니다. 그 결과 심장과 뇌로 가는 혈류가 차단되어 뇌졸중과 심장병의 위험이 높아집니다.

한 연구에 따르면 개발도상국에서 팜유 소비 증가는 관상동맥 심장병으로 인한 사망률과 관련이 있습니다. 또한, 다른 연구에서는 팜유를 식물성 기름으로 대체한다는 사실이 밝혀졌습니다. 다중불포화 비수소화, 심장마비의 위험을 줄이는 것으로 생각됩니다.

따라서 팜유에서 지방 공급원의 사용 및 소비를 피하거나 제한하는 것이 좋습니다. 체내에 들어갈 수 있는 1일 총 칼로리의 포화지방의 약 7% 정도, 또는 하루 2,000칼로리당 포화지방 14g 미만을 권장합니다.

신체 건강을 지원할 수 있는 팜유의 다양한 이점이 있습니다. 그러나 팜유는 과도하게 섭취할 경우 건강에 문제를 일으킬 수 있으므로 사용을 제한해야 합니다.