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오늘날 많은 식품, 음료 및 다이어트 제품은 인공 감미료를 사용합니다. 이 설탕 대용품은 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 지지하는 것으로 간주 사람-사람 누가 실행NS 다이어트 체중 감량. 그러나 이 인공 감미료도 과도하게 사용하면 건강에 나쁜 영향을 미친다는 사실을 잊지 마십시오.

인공 감미료는 합성 설탕 대체품입니다. 이러한 감미료는 허브 식물 및 가공 일반 설탕(정제 설탕)과 같은 천연 성분에서 얻을 수 있습니다. 인공 감미료는 일반 설탕보다 훨씬 더 달콤하기 때문에 강한 감미료로도 알려져 있습니다.

이러한 설탕 대체물은 칼로리가 낮은 설탕의 효과를 모방한 첨가제입니다. 식품 및 음료 산업은 제품 범위에서 점점 더 설탕이나 옥수수 시럽을 인공 감미료로 대체하고 있습니다. 인공감미료가 들어간 제품의 판매수익이 매우 높기 때문이다.

일부 인공 감미료는 식품 및 음료 제품에 자주 사용됩니다.

• 아스파탐. 츄잉껌, 아침식사용 시리얼, 젤라틴 및 탄산음료의 감미료로 사용됩니다. 단맛은 일반 설탕보다 최대 220배 더 달다. 허용되는 일일 섭취량은 체중 kg당 50mg입니다. 아스파탐의 함량은 아미노산, 아스파라긴산, 페닐알라니아 및 소량의 에탄올로 구성됩니다.
• 사카린. 결과 단맛은 일반 설탕보다 200-700 배 높습니다. 가공 식품의 경우 1회 제공량에 사카린의 사용은 30mg을 초과해서는 안 되며 음료의 경우에도 4mg/10ml의 수분을 초과해서는 안 됩니다.
• 설탕에 비해 단맛이 600배나 되는 자당을 원료로 한 수크랄로스. 이 재료는 일반적으로 구운 식품이나 튀긴 식품에 사용됩니다. 수크랄로스의 이상적인 일일 섭취량은 체중 kg당 5mg입니다.
• 아셀수팜 칼륨은 고온에서 매우 안정하고 쉽게 용해되어 많은 식품에 사용하기에 적합합니다. 권장 일일 섭취 한도는 15 mg/kg 체중입니다.
• 네오탐. 네오탐의 내용물이 블렌딩되어 독특한 단맛을 형성합니다. 이 인공 감미료는 저칼로리 식품 및 다른 식품의 풍미 증강제로 널리 사용됩니다. 화학적으로 함량은 아스파탐과 거의 같지만 맛은 아스파탐보다 40배 더 달다. 네오탐의 당도는 정제당에 비해 8000배 이상 높습니다. 네오탐은 하루에 최대 18mg/kg 체중까지 섭취할 수 있습니다.

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이 시기에 인공감미료를 첨가하면 각종 건강상의 문제를 일으킬 수 있다는 의혹이 제기되면서 인공감미료에 대한 비판이 계속되고 있다. 사카린에는 암을 유발하는 발암물질이 포함되어 있는 것으로 생각되지만 확실하게 입증되지는 않았습니다. 사카린은 인간에게 안전한 약한 발암 물질로 선언되었습니다. 사카린의 또 다른 가능한 위험은 그 내용물, 즉 설폰아미드에 대한 알레르기 반응입니다. 설폰아미드는 일부 유형의 항생제에서도 발견될 수 있으며 일부 사람들에게는 피부 발진, 현기증, 설사 및 호흡 곤란과 같은 증상과 함께 알레르기를 유발할 수 있습니다.

한편, 아스파탐은 가장 논란이 많은 설탕 대체재입니다. 아스파탐의 온도가 매우 높으면 아스파탐의 목알코올이 포름알데히드로 변해 몸에 해롭다. 아스파탐은 또한 위에서 소화되어 나중에 초기 구조와 다른 형태로 배설됩니다. 이것이 대사 장애가 있는 사람이 아스파탐을 제대로 섭취하지 못할까봐 두려워서 섭취할 수 없는 이유입니다.

수크랄로스, 네오탐, 셀수팜 칼륨도 많은 연구자들이 연구하고 있습니다. 지금까지 연구에서는 천연 감미료가 임산부에게도 여전히 인간이 섭취하기에 안전하다고 선언된 확신을 얻지 못했습니다.

인공 감미료는 음식에 칼로리를 추가하지 않기 때문에 설탕의 매력적인 대안입니다. 특히 체중 조절 및 당뇨병 환자에게 좋은 선택이 됩니다. 그러나 우리는 그것의 위험성에 대해 여전히 논쟁이 있다는 것을 알아야 합니다. 따라서 우리는 건강을 유지하기 위해 이 인공 감미료의 일일 섭취 규칙을 준수해야 합니다. 인공 감미료 사용으로 인한 증상이 의심되는 경우 이러한 물질을 식단에 추가하지 않는 것이 가장 확실한 방법입니다.