냉동 닭고기를 안전하게 해동하는 요령

냉동 닭고기는 가공 전에 적절하고 적절하게 해동해야 합니다. 그 이유는 냉동 닭고기를 부주의하게 취급하면 질병을 일으키는 세균에 오염되어 식용에 적합하지 않을 수 있기 때문입니다.

닭고기를 냉동하거나 냉동 닭고기를 구입하는 것이 내구성을 유지하는 데 효과적입니다. 그러나 가공 닭고기의 품질을 보장하고 식중독을 예방하기 위해 냉동 닭고기를 해동하는 방법에도주의하십시오.

냉동 닭고기 해동 방법

냉동 닭고기와 신선 닭고기를 모두 가공할 때는 먼저 손을 철저히 씻어야 합니다. 그 후에는 손과 고기를 해동하는 데 사용하는 장비도 씻어야 합니다.

냉동 닭고기를 올바르고 안전하게 해동하려면 다음과 같이 하십시오.

NS냉동 닭고기가 저절로 액화되도록

냉동 닭고기를 해동하는 데 사용할 수 있는 첫 번째 방법은 고기를 냉장고에서 꺼내는 것입니다. 냉동고 그리고 냉장고 바닥으로 옮겨주세요. 이 방법은 가장 안전한 방법으로 간주되지만 시간이 오래 걸립니다.

냉동 닭고기 조각은 하룻밤 후에 해동될 수 있지만 전체 닭고기는 요리하기 전에 완전히 해동하는 데 약 1-2일 정도 더 오래 걸립니다.

냉동 닭고기를 물 한 그릇에 담그십시오.

냉동 닭고기를 해동하는 두 번째 방법은 물에 담그는 것입니다. 그러나 그 전에 먼저 닭고기를 방수 플라스틱에 넣으십시오. 그런 다음 플라스틱으로 싼 닭고기를 일반 물이나 따뜻한 물이 담긴 그릇이나 대야에 담그십시오.

이 방법으로 냉동 닭고기를 해동할 때 냉동 닭고기가 완전히 해동될 때까지 30분마다 대야의 물을 갈아주어야 합니다. 이 방법으로 냉동 닭고기를 해동하는 과정은 일반적으로 약 2-3 시간이 걸립니다.

따뜻한 냉동 닭고기를 사용하여 마이크로파

냉동 닭고기를 해동하는 세 번째 방법은 마이크로파. 이것은 몇 분 밖에 걸리지 않기 때문에 가장 빠른 방법입니다. 냉동 닭고기를 해동하는 데 사용되는 온도 마이크로파 범위는 40-600C입니다.

냉동 닭고기를 개방된 곳이나 상온에서 해동하지 않도록 하여 박테리아가 번식하지 않도록 합니다. 또한 닭고기를 요리하기 전에 씻는 것도 닭고기를 박테리아로 오염시키고 부엌 전체에 박테리아를 퍼뜨릴 수 있으므로 피하십시오.

닭고기는 얼마나 오래 냉동 보관할 수 있습니까?

냉동 닭고기는 다음과 같이 오랫동안 지속될 수 있습니다.

  • 날 것 그대로의 냉동 닭고기는 최대 12개월까지 보관할 수 있습니다.
  • 냉동 생닭 조각은 약 9개월 동안 보관할 수 있습니다.
  • 생 닭 내장이나 내장은 최대 3-4개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.
  • 냉동 닭고기는 약 4개월 동안 보관할 수 있습니다.

단백질, 비타민, 미네랄 등 영양성분과 냉동닭의 맛을 유지하려면 보관방법에 주의한다. 냉동 닭고기는 해동 및 가공 전에 -150C 정도인 00C 이하의 온도에서 보관하는 것이 좋습니다.

냉동 닭고기를 해동한 후에는 다른 음식을 처리하는 데 사용하기 전에 모든 식기와 주방 표면을 철저히 청소하는 것을 잊지 마십시오. 필요한 경우 생닭 및 기타 식품 가공 전용 도마를 별도로 사용하십시오.

냉동 닭고기 해동 방법을 이해하면 걱정없이 닭고기를 요리하고 먹을 수 있습니다. 또한 균형 잡힌 영양 섭취와 규칙적인 운동으로 몸을 건강하게 유지하십시오.

냉동 닭고기를 안전하게 처리하고 해동하는 방법에 대해 여전히 궁금한 점이 있으면 주저하지 말고 의사와 상담하십시오. 건강 상태에 따라 섭취할 수 있는 닭고기의 양을 물어볼 수도 있습니다.