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과당은 포장 음료, 빵 또는 케이크를 포함하여 일상적인 음식이나 음료에서 일반적으로 발견되는 설탕 유형입니다. 케이크 달콤한. 혀에 감미료로서의 이점에도 불구하고 과당의 효과가 항상 몸에 좋은 것은 아닙니다.

천연 과당은 여러 유형의 과일, 채소 및 꿀에서 찾을 수 있습니다. 상업적 목적의 과당은 일반적으로 사탕수수, 사탕무 및 옥수수에서 얻습니다. 화학 공정을 거친 과당은 결정체와 같은 질감을 가지며 백색이며 무취이며 매우 달콤하며 수용성입니다.

소화 장애의 위험

불행히도 모든 사람이 과당을 흡수하는 능력이 같은 것은 아닙니다. 이 상태를 과당 흡수 장애라고 합니다. 이것은 소장이 과당을 흡수할 수 없기 때문에 발생하므로 이 내용물이 소화관에 모입니다. 흔히 호소하는 증상 중 일부는 복통, 설사, 메스꺼움, 고창 및 구토와 같은 소화 장애를 포함합니다.

연구에 따르면 과당 흡수 장애에 대한 대중의 지식은 여전히 ​​낮습니다. 위장 질환의 병력이 있는 사람에서 과당의 흡수 장애는 체강 질환 및 염증성 장 질환과 같은 질병의 증상을 유발할 수 있습니다.

반대로 과당을 과도하게 섭취하면 비만, 인슐린 저항성, LDL 콜레스테롤, 요산 및 중성지방 수치 증가와 같은 여러 질병의 위험이 증가하는 것으로 생각됩니다. 과당의 영향은 또한 대사 증후군, 제2형 당뇨병 및 심장 질환의 위험과 관련이 있습니다.

자당이나 포도당과 같은 다른 감미료와 비교할 때 과당은 더 해로운 것으로 판명되었습니다. 위의 다양한 질병을 유발할 수 있는 것 외에도 과당은 배고픔과 단 음식이나 음료를 섭취하려는 욕구를 증가시킬 수 있습니다.

과당 섭취 제한

과당 흡수 장애를 경험하는 사람들의 경우 과당을 함유한 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 과당이 많은 과일과 채소에는 다음이 포함됩니다.

• 사과
• 와인
• 수박
• 바나나
• 딸기
• 블루 베리
• 아보카도
• 아스파라거스
• 당근
• 콩
• 상추

가공식품 또는 음료의 경우 포장 라벨을 먼저 읽는 것이 좋습니다. 포장에 과당이라고 쓰여 있는 것 외에도 이 감미료는 고과당 옥수수 시럽, 아가베 시럽, 꿀, 전화 설탕, 메이플 시럽, 당밀, 야자 설탕 또는 코코넛 설탕에서도 찾을 수 있습니다.

그러나 위의 음식을 먹은 후 소화불량을 경험할 때 과당 흡수 장애를 경험했다고 성급하게 생각하지 마십시오. 확실히 하려면 의사의 진찰을 받아야 합니다.

건강에 항상 좋지 않은 감미료의 영향을 피하기 위해 과당 또는 기타 감미료가 많은 음식이나 음료를 과도하게 섭취하지 마십시오. 당뇨병의 위험이 있는 경우 인공 및 천연 감미료에 대한 자세한 내용은 영양사와 상담하십시오.