신체 건강을 위한 식물성 지방의 이점

식물성 지방은 식물에서 나오는 좋은 지방입니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병을 예방하는 등 건강한 신체를 유지하기 위한 식물성 지방의 다양한 이점이 있습니다.

식물성 지방은 실제로 나쁜 콜레스테롤의 양을 증가시키는 데 기여할 수 있는 포화 지방 및 트랜스 지방과는 다릅니다(저밀도 지단백질/LDL)이 혈액에 존재하고 신체의 다양한 질병의 출현을 유발합니다.

신체 건강을 위한 식물성 지방의 다양한 이점

식품 및 오일 형태의 식물성 지방은 단일불포화 지방 및 다중불포화 지방의 공급원입니다. 단일 불포화 지방은 일반적으로 식물성 기름, 올리브유, 땅콩 기름, 아보카도 및 견과류에서 발견됩니다.

한편, 고도불포화 지방에는 생선, 콩, 두부, 식물성 기름, 해바라기씨, 참깨, 호박씨에서 찾을 수 있는 오메가-3 및 오메가-6 지방산이 포함되어 있습니다.

다음을 포함하여 두 가지 유형의 식물성 지방의 이점:

나쁜 콜레스테롤 낮추기

식물성 지방에는 식물성 스테롤이 풍부합니다. 연구에서는 소량으로도 식물성 스테롤이 나쁜 콜레스테롤의 흡수를 억제할 수 있다고 설명합니다. 식물성 지방은 또한 좋은 콜레스테롤을 증가시킬 수 있는 것으로 간주됩니다(고밀도 지단백질/HDL).

심장병 위험 감소

다양한 연구에 따르면 포화 지방과 트랜스 지방이 함유된 음식을 많이 먹으면 심장 질환의 위험이 증가할 수 있습니다. 반면에 식물성 지방과 같은 불포화 지방이 많은 음식을 먹으면 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다.

전립선암 위험 예방

한 연구에 따르면 식단을 동물성 지방과 식물성 식품으로 대체한 전립선암 환자는 전립선암으로 사망할 위험이 더 낮았습니다.

식물성 지방은 혈중 항산화제 수치를 높이고 인슐린과 염증을 줄여 전립선암 발병을 지연시킬 수 있기 때문입니다.

올바른 가공 식물성 지방 제품 선택하기

식물성 지방은 동물성 지방보다 건강에 좋지만 특히 식물성 기름과 같이 정제 과정을 거친 식물성 지방은 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 식물성 기름의 정제 과정에서 중요한 요소인 파이토스테롤 함량을 제거할 수 있기 때문입니다.

식물성 기름 제품을 선택하기 전에 고려해야 할 사항은 제품에 포화 지방이 포함되어 있지 않은지 확인하는 것입니다(포화 지방). 포장 라벨에서 제품 내용을 읽을 수 있습니다.

식물성 지방에는 많은 이점이 있지만 이러한 지방을 과도하게 섭취하지 마십시오. 또한 동물성 지방, 탄수화물, 단백질, 비타민 및 미네랄을 포함한 다른 영양소와의 균형을 유지해야 합니다.

필요한 경우 의사와 상담하여 식물성 지방 섭취와 올바른 식단에 대한 권장 사항을 받으십시오.