신체 건강을 위한 식물성 지방의 이점

식물성 지방은 식물에서 나오는 좋은 지방입니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병을 예방하는 등 건강한 신체를 유지하기 위한 식물성 지방의 다양한 이점이 있습니다.

식물성 지방은 실제로 나쁜 콜레스테롤의 양을 증가시키는 데 기여할 수 있는 포화 지방 및 트랜스 지방과는 다릅니다(저밀도 지단백질/LDL)이 혈액에 존재하고 신체의 다양한 질병의 출현을 유발합니다.

식품 및 오일 형태의 식물성 지방은 단일불포화 지방 및 다중불포화 지방의 공급원입니다. 단일 불포화 지방은 일반적으로 식물성 기름, 올리브유, 땅콩 기름, 아보카도 및 견과류에서 발견됩니다.

한편, 고도불포화 지방에는 생선, 콩, 두부, 식물성 기름, 해바라기씨, 참깨, 호박씨에서 찾을 수 있는 오메가-3 및 오메가-6 지방산이 포함되어 있습니다.

다음을 포함하여 두 가지 유형의 식물성 지방의 이점:

식물성 지방에는 식물성 스테롤이 풍부합니다. 연구에서는 소량으로도 식물성 스테롤이 나쁜 콜레스테롤의 흡수를 억제할 수 있다고 설명합니다. 식물성 지방은 또한 좋은 콜레스테롤을 증가시킬 수 있는 것으로 간주됩니다(고밀도 지단백질/HDL).

다양한 연구에 따르면 포화 지방과 트랜스 지방이 함유된 음식을 많이 먹으면 심장 질환의 위험이 증가할 수 있습니다. 반면에 식물성 지방과 같은 불포화 지방이 많은 음식을 먹으면 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다.

한 연구에 따르면 식단을 동물성 지방과 식물성 식품으로 대체한 전립선암 환자는 전립선암으로 사망할 위험이 더 낮았습니다.

식물성 지방은 혈중 항산화제 수치를 높이고 인슐린과 염증을 줄여 전립선암 발병을 지연시킬 수 있기 때문입니다.

식물성 지방은 동물성 지방보다 건강에 좋지만 특히 식물성 기름과 같이 정제 과정을 거친 식물성 지방은 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 식물성 기름의 정제 과정에서 중요한 요소인 파이토스테롤 함량을 제거할 수 있기 때문입니다.

식물성 기름 제품을 선택하기 전에 고려해야 할 사항은 제품에 포화 지방이 포함되어 있지 않은지 확인하는 것입니다(포화 지방). 포장 라벨에서 제품 내용을 읽을 수 있습니다.

식물성 지방에는 많은 이점이 있지만 이러한 지방을 과도하게 섭취하지 마십시오. 또한 동물성 지방, 탄수화물, 단백질, 비타민 및 미네랄을 포함한 다른 영양소와의 균형을 유지해야 합니다.

필요한 경우 의사와 상담하여 식물성 지방 섭취와 올바른 식단에 대한 권장 사항을 받으십시오.

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