건강한 볶음밥, 만드는 방법은 다음과 같습니다.

건강한 볶음밥은 집에서 가족과 함께 먹기에 좋은 음식 중 하나입니다. 건강한 볶음밥은 맛은 물론 주원료와 향신료, 부재료 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다., 계란, 피클, 야채,고기.

볶음밥은 종종 칼로리와 콜레스테롤이 높은 음식의 원천으로 간주됩니다. 쌀을 주재료로 하여 튀겨서 가공하기 때문입니다.

그러나 볶음밥은 영양가가 높은 향신료와 보완 재료가 결합되어 있기만 하면 여전히 건강하고 맛있는 요리가 될 수 있습니다.

건강한 볶음밥을 만들기 위한 팁

여러분이 섭취하는 볶음밥이 건강한 볶음밥 카테고리에 포함되도록 집에서 실천할 수 있는 꿀팁은 다음과 같습니다.

1. 지은 밥을 사용한다 ~에전날 밤

어젯밤 남은 밥을 이용하면 볶음밥을 더 쉽게 만들 수 있습니다. 그 이유는 냉장된 쌀은 밥을 지었을 때 잘 섞이는 경향이 있고 저항성 전분이 높아 장에 더 친숙하기 때문입니다.

더 건강하게 먹고 싶다면 흰쌀밥 대신 잡곡밥 쌀, 밀, 곡물로 구성. 잡곡밥 섬유질, 비타민 B 및 아연, 철, 마그네슘 및 망간과 같은 미네랄에 이르기까지 다양한 중요한 영양소를 함유하고 있기 때문에 더 건강한 것으로 간주됩니다.

2. 건강한 오일 사용

볶음밥을 지을 때 사용하는 식용유가 너무 많지 않도록 붙지 않는 프라이팬을 사용하세요. 또한 트랜스지방과 포화지방이 함유되어 있기 때문에 반복적으로 사용한 기름은 사용하지 않은 기름이 아닌 새 기름을 사용하는 것이 좋습니다.

건강한 볶음밥을 위한 올바른 기름은 올리브유나 카놀라유와 같은 건강한 기름입니다. 두 종류의 오일 모두 단일불포화 또는 다중불포화 지방을 함유하고 있으며 심장병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

3. 기름의 가열 속도에 주의

볶음밥을 만들 때는 중불을 사용해야 합니다. 가능한 한 연기가 날 때까지 기름을 가열하는 습관을 버리십시오. 너무 뜨거운 기름의 온도는 음식을 태우고 기름 자체의 영양성분을 제거할 수 있기 때문입니다.

여러분이 만드는 볶음밥이 더 건강해지려면 마가린이나 버터를 기름 대용으로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 두 성분 모두 포화 지방과 트랜스 지방을 더 많이 함유하는 경향이 있어 콜레스테롤 수치와 심장병 위험을 증가시킬 수 있습니다.

4. 재료 선택 어느 것이 더 건강한

건강한 볶음밥에는 야채와 같이 영양가가 높은 다양한 음식도 포함되어야 합니다. 당근, 완두콩, 병아리콩 등 좋아하는 다양한 야채를 볶음밥에 추가할 수 있습니다.

볶음밥을 만들 때 혈압을 높일 수 있으므로 소금과 마이신(MSG)의 양을 제한하는 것이 좋습니다. 너무 짠 음식을 섭취하는 습관도 고혈압 발병 위험을 높일 수 있습니다.

고기를 추가하려면 소시지와 같은 가공육이 아닌 신선한 고기를 선택하는 것이 좋습니다. 염분과 방부제가 풍부할 뿐만 아니라 가공육 제품을 너무 많이 섭취하면 결장암의 위험이 증가할 수 있습니다. 고기 대신 계란, 생선, 또는 해물.

건강한 볶음밥 레시피

건강한 볶음밥 만들기에 관심이 있는 분들을 위해 사용할 수 있는 재료는 다음과 같습니다.

  • 밥 1인분
  • 계란 1개
  • 나트륨 함량이 낮은 간장 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 컵 파슬리
  • 올리브 오일 3-5큰술
  • 소금 티스푼
  • 작은 조각으로 자른 당근 2개
  • 컵 다진 녹색 피망
  • 컵 완두콩

만드는 방법:

  • 식물성 기름으로 프라이팬을 가져 와서 중간 열로 가열하십시오. 기름이 뜨거워지면 쌀을 넣고 갈색이 될 때까지 끓입니다.
  • 밥에 다진 파, 피망, 당근, 완두콩을 넣고 고루 섞이도록 저어준다.
  • 5분 후 또는 야채가 부드러워 보이면 팬 옆에 따로 둡니다.
  • 계란을 넣고 노른자와 흰자가 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 그런 다음 쌀과 다른 재료를 섞어 밥과 완전히 섞일 때까지 다시 끓입니다.
  • 섞이면 참기름, 간장, 다진 파슬리를 붓고 익을 때까지 끓여서 드십시오.

위의 재료로 볶음밥 1인분에 약 300칼로리, 단백질 6g, 지방 15g, 콜레스테롤 50mg, 탄수화물 35g, 섬유질 3g, 나트륨 500mg이 들어 있습니다. 이 양의 영양소는 일일 영양 섭취량을 충족하기에 충분합니다.

영양소를 추가하기 위해 신선한 야채와 두부 또는 튀긴 템페와 같은 다른 반찬을 포함할 수도 있습니다.

레시피와 함께 건강한 볶음밥을 만드는 팁입니다. 취향에 따라 다른 재료를 추가하여 창의력을 발휘해보세요. 인도네시아 자체에는 쁘띠, 비터멜론, 버섯, 멸치 등 건강에 좋은 볶음밥에 첨가할 수 있는 건강 재료가 너무 많습니다.

건강을 위해 의사에게 더 건강한 볶음밥을 처리하는 방법에 대한 조언을 요청할 수도 있습니다. 특히 당뇨병이나 고혈압과 같은 특정 질병이 있거나 다이어트를 시도하는 경우.