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포화지방산은 나쁜 지방이라고도 합니다. 왜 그런 겁니까? 이런 종류의 지방은 체내에 축적될 경우 다양한 질병을 유발할 가능성이 있기 때문입니다. 포화 지방산에 대한 더 많은 사실을 이해하면 더 주의를 기울일 수 있습니다.

일반적으로 지방산에는 불포화 지방산과 포화 지방산의 두 가지 유형이 있습니다. 불포화지방산은 몸에 좋은 지방으로 알려져 있습니다. 이러한 유형의 지방산은 견과류, 씨앗, 아보카도, 연어 및 참치에서 찾을 수 있습니다.

반면 포화지방산은 건강에 좋지 않은 것으로 알려져 있다. 이러한 유형의 지방산을 함유한 식품을 과도하게 섭취하면 심장병, 뇌졸중, 제2형 당뇨병과 같은 다양한 질병의 위험이 증가할 수 있습니다.

포화 지방산에 대한 사실

포화 지방산에 대해 자세히 알아보려면 다음과 같은 몇 가지 사실을 알아야 합니다.

1. 동물성 식품에서 유래

대부분의 동물성 지방 공급원에는 붉은 고기, 빵, 우유와 같은 포화 지방산과 소시지, 버터, 베이컨과 같은 가공 제품이 포함되어 있습니다.

또한 코코넛 오일과 팜 오일과 같은 일부 식물성 오일도 포화 지방산이 높습니다.

2. 혈중 콜레스테롤을 증가시킬 수 있습니다.

콜레스테롤은 좋은 콜레스테롤(HDL)과 나쁜 콜레스테롤(LDL)로 나뉩니다. 연구에서는 포화 지방산이 혈중 LDL 수치를 증가시킬 수 있다는 사실을 제시했습니다. 그러나 포화지방산이 많이 함유된 음식을 먹으면 HDL이나 좋은 콜레스테롤도 증가할 수 있습니다.

그러나 전문가들은 여전히 ​​혈중 LDL 수치 증가로 인한 다양한 건강 문제를 예방하기 위해 포화 지방산이 함유된 식품의 섭취를 제한할 것을 권장합니다.

3. 심혈관 질환과 관련된

전문가들에 따르면 포화지방산의 과도한 섭취는 심장병, 심장마비, 고혈압과 같은 심혈관 질환의 위험과 관련이 있는 것으로 생각됩니다.

이것은 심장 혈관을 손상시킬 수 있는 나쁜 콜레스테롤 및 염증의 축적과 관련이 있습니다.

4. 암에 걸릴 위험을 높일 수 있습니다.

연구에 따르면 포화 지방산은 유방암, 결장암, 자궁암, 위암, 전립선암 및 난소암과 같은 여러 유형의 암과 관련이 있을 수 있습니다. 그러나 이러한 발견은 여전히 ​​더 많은 연구가 필요합니다.

5. 하루 포화지방산 섭취 제한

앞서 언급한 바와 같이 포화지방산이 많이 함유된 식단은 혈중 콜레스테롤을 증가시킬 수 있으므로 섭취를 제한할 필요가 있다. 포화지방산 섭취량은 하루에 120칼로리 또는 약 13그램을 초과해서는 안 됩니다.

6. 건강한 식단 포함

포화지방산으로 인해 발생할 수 있는 다양한 건강상의 위험은 포화지방산 식품을 즉시 멀리하거나 아예 먹지 않도록 하지 않습니다.

과도하지 않고 과일, 야채, 생선, 통곡물 섭취와 같은 건강한 식단을 동반하는 한 붉은 고기, 버터 또는 기타 가공 식품을 먹을 수 있습니다.

7. 자가면역질환 관련

자가면역 질환은 신체의 면역 체계가 신체의 자체 세포를 공격하여 파괴할 때 발생합니다. 포화 지방이 많은 식단은 자가면역 질환 발병 위험 증가와 관련이 있는 것으로 생각됩니다. 그러나 이러한 결과는 아직 더 조사해야 합니다.

8. 당뇨병 환자에 대한 영향

당뇨병 환자의 혈당 수치 증가는 포화 지방산이 많은 음식 섭취를 포함하여 따르는 식단이 건강에 좋지 않은 경우 제어하기가 점점 더 어려워질 것입니다. 계속되면 당뇨병 환자는 심장병과 같은 당뇨병 합병증이 발생할 위험이 있습니다.

포화지방산이 과잉 함유되지 않은 건강한 식단에 주의를 기울이는 것 외에도 또 다른 건강한 생활 방식을 취하는 것도 중요합니다. 규칙적으로 운동을 시작하고 과도한 스트레스를 피하고 금연하고 충분한 휴식을 취하십시오.

포화 지방산에 대해 여전히 질문이 있거나 특정 조건이 있고 어떤 유형의 음식이 건강에 좋거나 나쁜지 알고 싶다면 의사와 상담하여 답을 찾으십시오.